奈良時代。光明皇后や孝謙女帝の信任を得て出世した藤原仲麻呂は、淳仁帝即位後、帝から恵美押勝(えみのおしかつ)の名を賜りました。 そして、野菜や肉、ウズラの卵などを串に刺し、衣を付け、油で揚げた料理を大量に用意して、皆で美味しくいただきます。それは串カツです。
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